Une expérience véritablement transformatrice. Sébastien possède cette rare capacité à rendre accessible des concepts complexes.
IA par Secteur
Formation Star
Formation IA pour Hôtellerie-Restauration — Initiation
Vos équipes passent des heures sur réponses avis Booking ? Cette formation leur apprend à déléguer ça à l'IA — pour offrir un service personnalisé sans multiplier les effectifs.
Formation dispensée par
Sébastien Grillot
Expert IA & SEO, 15+ ans d'expérience
Ambassadeur IA et Activateur France Num, Sebastien accompagne les professionnels avec une pedagogie inversee, 100% pratique.
À PROPOS DE CETTE FORMATION
Pourquoi cette formation ?
L'IA pourrait transformer votre hôtel, restaurant ou traiteur mais vous ne savez pas par où commencer ?
- Vos réponses aux avis TripAdvisor sont faites en retard ou jamais
- Vos menus et cartes sont mis à jour laborieusement
- Vos concurrents utilisent l'IA et prennent de l'avance
- Vous ne voyez pas comment l'IA s'applique concrètement à votre métier
Vous découvrirez les applications IA concrètes pour votre secteur et repartirez prêt à gérer vos avis efficacement, mettre à jour vos cartes en un clic et communiquer pro.
Les outils que vous maîtriserez
Des outils concrets que vous utiliserez des le lendemain
Imaginez votre journée, après la formation
Des scènes concrètes de votre futur quotidien
Vous devez rédiger un email délicat : refuser une demande d'un partenaire important sans froisser la relation. Ce genre d'email, vous le réécrivez 5 fois. Trop sec, trop mou, pas le bon ton.
Vous exposez la situation à Claude : contexte, relation, raison du refus, objectif à préserver. Vous lui demandez 3 versions avec des tons différents.
En 8 minutes, vous avez 3 emails : un diplomatique, un factuel, un qui propose une alternative. Vous mixez les meilleurs éléments. Le partenaire répond positivement. La relation est préservée. Vous venez de transformer une situation délicate en opportunité de renforcer le lien.
L'email délicat
Objectifs pédagogiques
À l'issue de cette formation, vous serez capable de
- Maîtriser l'IA pour vos cas métier de hôtelier
- Créer des descriptions chambres en quelques minutes au lieu d'heures
- Identifier ce que l'IA peut (et ne peut pas) faire dans votre contexte
- Appliquer les règles RGPD et éviter les erreurs de l'IA
- Repartir avec des prompts testés sur VOS cas réels
Programme détaillé
Ce que vous allez apprendre
2 jours (14h) de formation intensive et pratique
Jour 1 Jour 1 : Découvrir ce que l'IA peut faire pour vous
MATIN
S'amuser avec l'IA sur vos vrais cas
3h30
- 09:00 Tour de table : chacun partage LA tâche répétitive qui lui prend du temps
- 09:30 Premier prompt : créer un(e) descriptions chambres en 30 secondes
- 10:00 Cas pratique : réponses avis Booking
- 10:30 Pause café
- 10:45 Cas pratique : automatiser emails confirmations
- 11:30 Les 5 règles d'or du prompt efficace
- 12:30 Pause dejeuner
APRES-MIDI
Les règles du jeu — RGPD, hallucinations, bonnes pratiques
3h30
- 13:30 Cas pratique : créer réponses avis
- 14:00 RGPD pour les hôteliers : ce qu'on peut et ne peut pas mettre dans l'IA
- 14:30 Pause
- 14:45 Les hallucinations de l'IA : quand l'IA invente
- 15:30 Atelier : optimiser vos prompts sur vos cas réels
- 16:30 Plan d'action et questions
- 17:00 Echanges libres & questions avec votre formateur
Jour 2 Jour 2 : Créer vos outils l'IA sur-mesure
MATIN
La bataille des IA — Trouver les bons outils
3h30
- 09:00 ChatGPT vs Claude vs Gemini : le même prompt, 3 résultats — lequel pour quoi ?
- 09:45 NotebookLM : transformer vos documents en base de connaissances
- 10:30 Pause café
- 10:45 Atelier : créer votre landing page / présentation avec l'IA
- 11:30 HeyGen, ElevenLabs : audio et vidéo IA (démo)
- 12:30 Pause dejeuner
APRES-MIDI
Votre GPT personnalisé "Hôtelier"
3h30
- 13:30 Comprendre les GPTs : votre assistant permanent
- 14:00 Atelier : créer ensemble "Expert Hôtelier" — instructions, ton, connaissances
- 15:00 Pause
- 15:15 Tester le GPT sur vos vrais cas
- 16:00 Plan d'action 30 jours et engagement
- 16:30 Quiz final et certification
- 17:00 Echanges libres & questions avec votre formateur
Vous repartez avec
Guide des 50 prompts pour hôteliers
Prompts prêts à l'emploi testés sur vos cas : descriptions chambres, emails confirmations, réponses avis
Templates l'IA métier
Structures de prompts pour vos tâches récurrentes de hôtelier
Checklist RGPD & bonnes pratiques
Ce qu'on peut et ne peut pas mettre dans l'IA selon votre contexte
Accès replay + ressources
Vidéos de la formation + mises à jour pendant 12 mois